ประกาศกระทรวงอุตสาหกรรม ฉบับที่ 6889 (พ.ศ. 2565) ออกตามความในพระราชบัญญัติมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม พ.ศ. 2511 เรื่อง กำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม นม - การหาปริมาณไขมัน - วิธีแกรวิเมทริก (วิธีอ้างอิง)

ประกาศกระทรวงอุตสาหกรรม ฉบับที่ 68 8 9 (พ.ศ. 2565) ออกตามความในพระราชบัญญัติมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม พ.ศ. 2511 เรื่อง กำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม นม - การหาปริมาณไขมัน - วิธีแกรวิเมทริก (วิธีอ้างอิง) อาศัยอานาจตามความในมาตรา 15 แห่งพระราชบัญญัติมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม พ.ศ. 2511 ซึ่งแก้ไขเพิ่มเติมโดยพระราชบัญญัติมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (ฉบับที่ 7) พ.ศ. 2558 รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมออกประกาศกาหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม นม - การหาปริมาณไขมัน - วิธีแกรวิเมทริก (วิธีอ้างอิง) มาตรฐานเลขที่ มอก. 3439 - 2565 ไว้ ดังมีรายละเอียดต่อท้ายประกาศนี้ ทั้งนี้ ให้มีผลตั้งแต่วันที่ประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็ นต้นไป ประกาศ ณ วันที่ 2 6 ธันวาคม พ.ศ. 25 6 5 สุริยะ จึงรุ่งเรืองกิจ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม ้ หนา 19 ่ เลม 140 ตอนพิเศษ 96 ง ราชกิจจานุเบกษา 25 เมษายน 2566

ขอมูลมาตรฐานผลิตภัณฑอุตสาหกรรม แนบทายประกาศกระทรวงอุตสาหกรรม ฉบับที่ 6889 (พ.ศ. 2565) ชื่อมาตรฐาน : นม - การหาปริมาณไขมัน - วิธีแกรวิเมทริก (วิธีอำงอิง) MILK - DETERMINATION OF FAT CONTENT - GRAVIMETRIC METHOD (REFERENCE METHOD) มาตรฐานเลขที่ : มอก. 3439-2565 ผู้จัดทํา : สํานักงานมาตรฐานผลิตภัณฑอุตสาหกรรม กรรมการวิชาการ : คณะกรรมการวิชาการรายสาขา คณะที่ 35 ผลิตภัณฑอาหาร ขอบขาย : มาตรฐานผลิตภัณฑอุตสาหกรรมนี้ - กําหนดขึ้นโดยรับ ISO 1211:2010(E) Milk — Determination of fat content — Gravimetric method (Reference method) มาใชโดยวิธี พิมพซ้ํา (reprinting) ในระดับเหมือนกันทุกประการ (identical) โดยใช ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - กําหนดวิธีอางอิงสําหรับการหาปริมาณไขมันในนมที่มีคุณภาพทางเคมีฟสิกส ที่ดี - วิธีนี้สามารถใชได้กับนมโคดิบ นมแกะดิบ นมแพะดิบ นมลดไขมัน นม พรองมันเนย นมที่ถนอมโดยการใชสารเคมี และนมแปรรูปชนิดเหลว - วิธีนี้ไม่สามารถใชกับนมพรองมันเนยที่ต้องการความแมนยําสูง เชน วิธีการ แยกครีมที่มีประสิทธิภาพ - หมายเหตุ ISO 7208 [7] กําหนดวิธีเฉพาะสําหรับผลิตภัณฑนมพรองมันเนย เนื้อหาประกอบด้วย : รายละเอียดให้เป็นไปตาม ISO 1211:2010(E) IDF 1:2010(E) จํานวนหน้า : 32 หน้า ISBN : 978-616-595-109-8 ICS : 67.100.10 สถานที่ จัดเก็บ : หองสมุดสํานักงานมาตรฐานผลิตภัณฑอุตสาหกรรม ถนนพระรามที่ 6 กรุงเทพมหานคร 10400 โทรศัพท 02 430 6834 ต่อ 2440-2441 สถานที่จําหนาย : สํานักงานมาตรฐานผลิตภัณฑอุตสาหกรรม ถนนพระรามที่ 6 กรุงเทพมหานคร 10400 https://www.tisi.go.th